Ya seas un poco
esta carta te va a molar
Aquí íbamos a poner un texto muy chulo inspiracional
Pero mejor te dejamos La carta
LAS CROQUETAS DE CASCO
- Jamón y huevo
- Boletus y trufa
- Queso azul y cebolla caramelizada
PAPA CROQUETA (4 uds) - 10€
Croquetones de chipirones en su tinta y puerro, napados con una suave crema de foie, pipas caramelizadas y mermelada de tomate
GAMBÓN GAMBÓN (8 uds) - 12€
Gambones marinados con naranja y hierbabuena en tempura y emulsión de sésamo para pringar. ¡De locos!
CRUNCHY CHICKEN - 6.5€
Tiras de pechuga de pollo rebozada con DORITOS, salsa barbacoa casera y salsa de yogurt.
ENSALADA CASCO VIEJO - 7.5€
Rúcula, mézclum, frutos rojos deshidratados, nueces, queso brie y queso de cabra caramelizado, con vinagreta de miel y mostaza
ENSALADA CÉSAR - 9€
Mézclum, anchoas, pan de maíz tostado, tiras de pollo en doritos, parmesano y salsa César por supuesto, casera.
TIMBAL DE HUEVOS ROTOS - 10€
con jamón, cebolla caramelizada y toque de trufa. Si, estos son los que todo el mundo comenta.
¡HEY CHIPIRÓN! II - 10€
Chipirones al wok con salsa de su tinta, salsa vizcaína y queso gorgonzola, alcaparrones y mango
MÉXICO "SE QUEDA" - 12€
(3 uds). Tacos de carrillera de ternera, pico de gallo y crema agria de queso y aguacate. Acompañados con nachos, of course.
TATAKY - 12.5€
de salmón noruego, macerado en jenjibre y soja con ensalada de wakame y caviar de te matcha.
¡EL PULPO ES UN MUST! - 16€
Pata de pulpo a la plancha, patatas revolconas, alioli de ajo negro y albahaca
Todo se puede compartir y todo puede ser para tí solo
TARTAR DE ATÚN BALFEGÓ - 15€
casi sin tocarlo porque no le hace falta XD. Con fresas, espuma de remolacha, salicornia, almendras y pan carasatu
STEAK TARTAR - 16€
tartar de solomillo de ternera cortado a cuchillo, aliñado con un toque suave de kimchy y lima, rabanitos, mostaza y cebolla crunch
LAS MEJORES COSTILLAS DE TU VIDA - 11€
de cerdo asadas con barbacoa de curry y patatas especiadas
BAO DE CODILLO - 12€
asado con salsa Hoisin, cebolla morada encurtida, rúcula y toques frescos de pepino.
TODO TORO - 13€
(3 uds) Sandwich crijuente de rabo de toro guisado y deshuesado, chutney de pera y bombón de queso manchego salseado con su propia demiglace
Y por si eres de los especialitos... nah! es broma!
También nos flipan Las Hamburguesas
GOURMET - 7.5€
Ternera 180 gr con rúcula, bbq casera, cebolla caramelizada y queso brie acompañado de patatas gajo y salsa de yogurt
BEYOND (VEGANA) - 9€
Carne BEYOND, mostaza,Cespinaca y cebolla caramelizada, acompañada de patatas bastón.
CHICKEN RUN - 8€
Pechuga de pollo marinado con soja 180gr, queso de untar, mézclum, bacon crujiente y salsa de soja dulce acompañado de patatas cachelo fritas.
Bueno ¿Qué?
¿Cerramos con un postre?
LAS OREO LO SIGUEN PETANDO - 5.5€
Bizcocho, crema, helado y polvo TODO DE OREO.
CUANDO LLEGA LA SOPA - 5.5€
Streusel de café suave, frutos rojos, hierbabuena y sopa de chocolate blanco fría.
BROWNIE DE CHOCOLATE BARRY - 5€
y naranja, helado de mandarina, teja de chocolate, crispy de canela y almendras y gel de naranja.
AMANTES DE ALFONSO XII - 6€
Helado de coco, sirope y merenge de violeta, praliné de avellanas, bizcocho crujiente de azahar y arándanos.
¡Y LOS FUERA DE CARTA!
¿No sabes lo que son? pues:
Según los producto de temporada, la posición de las estrellas y la ilusión del equipo de cocina en sorprendernos; diseñan un plato diferente y rompedor. Si quieres que te avisemos para que vengas a probarlo, déjanos tu Email ➡️
¡olé! 💃Na tranqui, no vamos a bombardearte a Emails; pero quizá te pongamos los dientes largos y te pidamos ayuda en decisiones importantes. ¡Hasta pronto, Cascoviejer@!