Horario de cocina de 10 a 15:50 y de 20 a 22:50, viernes y sábados a las 23:50
Cualquier alergia o intolerancia, haznosla saber para poder guiarte mejor, ya que hay platos que pueden adaptarse
Suplementos:
Plato de pan 1,50€ / Pan sin Gluten 2,10€
Take away (envase para llevar) 0,40€/ud
¡Para lo más peques! | 6,50€
Hamburguesa carne y queso o nuggets o sandwich mixto, acompañados de patatas fritas
Fueras de carta
Verduras en tempura (opción vegana) | 15,90€
Verduras en nuestra tempura fina (pimientos, calabacín, berenjenas, espárragos, etc…) terminadas con mojo rojo canario y huevos de codorniz, en versión cegada sería sin huevos (se presenta siempre con los huevos de codorniz, si se quiere sin ellos, avisar al camarero).
(indicado para 2 pax)
Arroz de azafrán y pulpo | 19,90€
Arroz de azafrán y pulpo en llauna (recipiente cuadrado) con chipirones y alioli de lima.
(recomendado para dos personas)
''Los arroces Casco''
Arroz de jabalí | 18,90€
Arroz con terminado en llauna de lomo de jabalí curado en vino de Oporto, habitas baby y setas de cardo con alioli de romero.
(indicado para 2 pax)
Arroz de pulpitos fritos en llauna | 17,20€
Arroz de pulpitos súper crujientes terminado en llauna (paella cuadrada) al horno, con alioli cítrico, eneldo y lima rallada.
(indicado para 2 pax)
Arroz de verduras y puerros confitados | 14,20€
Arroz terminado en llauna de puerros confitados y hongos, terminados con emulsión de kimchi.
(indicado para 2 pax)
Entrando por la puerta grande
Ensaladilla rusa de totopos | 11,90€
Nuestra ensaladilla tradicional pero que acompañamos con totopos de maíz, salsa rosa, piparras picantonas (no mucho) y huevas.
Alitas de pollo al estilo kentuky | 12,80€
Alitas de pollo que adobamos y freímos super crujientes al estilo kfc, terminadas con crema agria y hierbabuena para aportar frescos al adobo.
(Vienen 9 uds)
(Trazas de todos los alérgenos al estar frita en aceite común)
Las patatas bravas de Casco | 8,90€
Sí! Pican porque son bravas, no pican en exceso, pero tienen bastante gracia. Acompañadas con jalapeños.
(Sin alérgenos)
Ensalada de pato y queso viejo | 13,50€
Baby leaf (lechuga), jamón de pato, queso viejo curado, cebolla roja en vinagre y aliño de frutos rojos.
(Gluten, frutos de cáscara, soja, sulfitos)
Ensalada Casco Viejo | 12,90€
Mézclum, rúcula, nueces, arándanos deshidratados, queso brie y queso de cabra caramelizado, aliñado con miel y mostaza.
(Lactosa, cacahuete, fruto de cáscara, mostaza, sulfitos)
Crunchy Chicken | 10,90€
Filetes de pechuga de pollo rebozados en Doritos, mahonesa y bbq.
(Gluten, lactosa, soja)
Croquetas de boletus - 2,30€ | Ud
Croquetas de boletus con toque de trufa y emulsión de kimchi y sésamo.
(Todos los alérgenos al estar fritos en freidora común)
Croquetas de queso azul y cebolla caramelizada - 2,30€ | Ud
Croquetas de queso azul y cebolla caramelizada con mermelada de higos y cebolla crujiente.
(Todos los alérgenos al estar fritos en freidora común)
Papá croqueta - 3,50€ | Ud
Croquetón de chipirones en su tinta y puerro, con soja dulce, pipas y mermelada de tomate.
(Todos los alérgenos al estar fritos en freidora común)
Huevos rotos con jamón | 13,90€
Nuestro timbal de huevos rotos con jamón, cebolla caramelizada, trufa y reducción de PX, adornado con pipas fritas.
(Gluten, huevos, crustáceo, pescado, cacahuetes, soja, frutos de cáscara, apio, sulfitos)
Berenjenas al wok | 12,80€
Con nuestro delicioso hummus, queso feta, miel de caña, albahaca frita y triángulos crujientes para dipear.
(Gluten, lactosa, sésamo, mostaza, sulfitos)
Platos de aquí y de allá
Pollo al estilo Tikka Masala | 12,50€
Delicioso pollo al estilo Tikka Masala con toques cítricos, de especias y coco, acompañado con arroz salvaje y cilantro. Potente con picante suave.
(lactosa)
Noodles Udon con salmón y col verde | 11,00€
Noodles Udon con dados de salmón noruego, col verde y seta shiitake salteado al wok con crema de soja dulce y terminados con sésamo y cilantro.
(Versión vegana sin salmón)
Udon de Vaca Vieja | 14,30€
Noodles Udon salteados al wok con filete de entraña de vaca vieja rebozado en panko, pak choi, zanahoria, cacahuete y salsa coreana.
(Gluten, soja, pescado, sulfitos)
Tataki de salmón | 15,20€
Noruego con ensalada wakame y esferas de soja y lima.
(Pescado, sésamo, soja, sulfitos)
Black Bao 4uds | 14,00€
Bao negro, carrillera de cerdo, bbq coreana, maíz dulce, emulsión de soja dulce y cebolla frita.
(Gluten, lactosa, huevo, pescado, soja, sulfito)
Costillas asadas a baja temperatura con bbq de curry" | 15,90€
Deliciosas costillas asadas a baja temperatura y terminadas al grill con bbq de curry, acompañadas con patatones fritos.
Fritaki de ternera Viturón | 16,10€
Tataki de vacío de ternera de finca Viturón, rebozado en panko y frito sobre cremoso de patata trufado y salteado de setas.
(Gluten, huevo, lactosa, soja, cacahuete, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo, sulfitos)
Brioche, burguer y sandwich
Sándwich de pastrami | 11,90€
Pan de semillas con queso a las finas hierbas, rúcula, pepinillos, pastrami, nuestra salsa tártara, queso gouda fundido, cebolla encurtida y cebolla crujiente.
Acompañado de patatas fritas y salsa de miel y mostaza.
(Gluten, huevo, lactosa, soja, cacahuete, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo, sulfitos)
La famosa Gourmet | 12,50€
Carne de ternera 180gr finca Viturón, bbq, rúcula, cebolla caramelizada y queso brie en pan brioche, acompañada de patatas fritas con salsa de miel y mostaza.
(Gluten, lactosa, huevo, fruto de cáscara, sésamo, soja, sulfitos)
Trufada Viturón | 13,90€
Hamburguesa de carne de vaca vieja finca Viturón 180g, rúcula, mahonesa trufada y lascas de parmesano, acompañada de patatas fritas y soja dulce.
Vaca vieja Viturón | 13,90€
Hamburguesa de carne de vaca vieja finca Viturón 180g, mermelada de tomate, queso de cabra y jamón serrano crujiente, acompañada de patatas fritas con salsa de miel y mostaza.
(Gluten, lactosa, huevo, soja, sésamo, fruto de cáscara, cacahuete)
Hamburguesa Chicken Run | 12,50€
Mezclum, pollo 180gr, crema de soja dulce, bacon, salsa de queso cheddar y cebolla frita, en pan rústico, acompañada de patatas fritas con crema de soja dulce.
(Gluten, lactosa, huevo, fruto de cáscara, soja, cacahuete, sésamo)
Vegan Burguer | 10,70€
Hamburguesa vegana a base de proteína de verduras, mostaza, mezclum, cebolla caramelizada, maíz, acompañada de patatas con miel y mostaza
Yo no me pierdo el postre
(Pregunta por nuestras opciones sin alérgenos)
Brownie de Oreo | 6,00€
Brownie de chocolate y naranja con trocitos de oreo, acompañado de PetaZetas de chocolate, streusel de canela y sopa de chocolate blanco fría con trocitos de oreo.
(Lactosa, gluten, soja, mostaza, frutos secos)
Tarta de chocolate cremosa | 6,00€
Tarta de chocolate cremosa con palomitas caramelizadas, toffee al punto de sal y galleta TostaRica.
(Lactosa, gluten)
Tarta de queso casi líquida | 6,00€
Tarta de queso azul (suave) casi líquida con polvo de TostaRica y mermelada de arándanos.
(Lactosa, gluten, mostaza, sulfitos)