LOS VINOS DE CASCO

Vino dulce, de la variedad verdejo, frizzante, de la zona de Valladolid.

Verdejo, equilibrio entre un verdejo clásico y un verdejo moderno, con fondo de fruta tropical y una intensidad aromática alta.

Variedad Verdejo, de la bodega Reina de Castilla, de la zona de La Seca (Valladolid).

Variedad Verdejo, criado sobre lías, de la zona de Rueda y La Seca.

Vino semidulce, de la variedad eva beba, cultivada exclusivamente en Los Santos de Maimona (Badajoz)

Chardonnay, 6 meses en barrica de roble, de la zona de Noblejas (Toledo), Aromas de fruta de hueso y notas tostadas.

Coupage de un 28% de Petit Verdot, 22% de Cabernet Sauvignon, 20% de Syrah, 11% tempranillo, 11% de Merlor y un 8% de Malbec con 10 meses de barrica.

Crianza, de uva Syrah Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, zona Pago Dominio de Valdepusa

Tempranillo, crianza 12 meses de cepas centenarias, de la zona de Noblejas (Toledo).

Garnacha tintorera y Monastrell, crianza en barrica de roble francés, de la zona de Almansa (Albacete), Tinto con muchísimo color, intenso y carnoso.

Petit Verdot, Cabernet Sauvignon y Syrah. El tiempo total de Crianza en Roble Francés es de 14 meses, de la zona de Villarobledo (Albacete).

Sauvignon Blanc, intenso y fresco en nariz, con aromas a fruta de hueso y un sutil toque cítrico.

Tempranillo, Crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés, de la zona de Ábalos (La Rioja).

Tempranillo, 18 meses en barricas de roble francés, reposa 3 meses en tinos de roble francés Allier de 22 H, De la zona de Fuenmayor (La Rioja).

100% Tempranillo, 100% roble francés con una crianza de más de 12 meses en barrica

Tinto fino (tempranillo), de la zona de Pedrosa del Duero, mínimo 12 meses en barrica de roble americano y francés.

Tempranillo 100%, de la zona de Burgos, suave, elegante y con sabor a fruta roja y negra en boca.

Crianza de uva tempranillo muy próximas al rio por lo que da una uva de muy buena calidad, de la zona de Valbuena del Duero.

Tempranillo, tiene 18 meses en barrica de roble americano y francés, de la zona de Pedrosa del Duero (Burgos).

Tempranillo, tiene una crianza de 15 meses en barricas bordelesas de roble francés, de la zona de Peñafiel (Valladolid)

Coupage elaborado con Syrah de una de las parcelas situada en Méntrida y la Garnacha situada en pueblo del Real de San vicente.

Albariño de carácter joven y fresco, con el sello de Martín Códax.

Uva albariño, envolvente, fresco y con buen equilibrio. La retronasal recuerda la nota de la fruta cítrica madura, de la zona de Cambados (Pontevedra).

Vino 100% procedente de uva Palomino Fino, de crianza biológica y que como mínimo reposa 4 años en bota de roble americano siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera.

De la variedad Palomino y PX, Maceración con mezcla de más de 30 botánicos, entre los cuales podemos citar el ajenjo, canela cardamomo, tomillo, anís, nuez moscada, romero, clavo, etc. De la colección de Roberto Amillo.

Garnacha tintorera de rojo intenso. Complejo en nariz, con aromas a frutas negras maduras, especiados. Proyecto de Rafael Cañizares.

Godello 100%, criado sobre lías, Sabroso, de gran estructura, persistente y largo en boca.

85% Treixadura, 10% Albariño, 5% Godello De nariz intensa y muy frutal, en boca resulta sabroso y amplio