LOS VINOS DE CASCO

Godello y Treixadura elaborado de la forma tradicional, de la zona de Castrelo de Miño - Ourense.

85% Treixadura, 10% Albariño, 5% Godello De nariz intensa y muy frutal, en boca resulta sabroso y amplio

Godello 100%, criado sobre lías, Sabroso, de gran estructura, persistente y largo en boca.

Albariño de carácter joven y fresco, con el sello de Martín Códax.

Uva albariño, envolvente, fresco y con buen equilibrio. La retronasal recuerda la nota de la fruta cítrica madura, de la zona de Cambados (Pontevedra).

Chardonnay, 6 meses en barrica de roble, de la zona de Noblejas (Toledo), Aromas de fruta de hueso y notas tostadas.

Vino 100% procedente de uva Palomino Fino, de crianza biológica y que como mínimo reposa 4 años en bota de roble americano siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera.

Vino dulce, de la variedad verdejo, frizzante, de la zona de Valladolid.

Verdejo, equilibrio entre un verdejo clásico y un verdejo moderno, con fondo de fruta tropical y una intensidad aromática alta.

Variedad Verdejo, de la bodega Reina de Castilla, de la zona de La Seca (Valladolid).

Variedad Verdejo, criado sobre lías, de la zona de Rueda y La Seca.

Sauvignon Blanc, intenso y fresco en nariz, con aromas a fruta de hueso y un sutil toque cítrico.

Vino semidulce, de la variedad eva beba, cultivada exclusivamente en Los Santos de Maimona (Badajoz)

Crianza, de uva Syrah Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, zona Pago Dominio de Valdepusa

Tempranillo, crianza 12 meses de cepas centenarias, de la zona de Noblejas (Toledo).

Coupage de un 28% de Petit Verdot, 22% de Cabernet Sauvignon, 20% de Syrah, 11% tempranillo, 11% de Merlor y un 8% de Malbec con 10 meses de barrica.

Petit Verdot, Cabernet Sauvignon y Syrah. El tiempo total de Crianza en Roble Francés es de 14 meses, de la zona de Villarobledo (Albacete).

Tempranillo, Crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés, de la zona de Ábalos (La Rioja).

Tempranillo, 18 meses en barricas de roble francés, reposa 3 meses en tinos de roble francés Allier de 22 H, De la zona de Fuenmayor (La Rioja).

100% Tempranillo, 100% roble francés con una crianza de más de 12 meses en barrica

Vino natural, hecho con garnacha de la sierra de Gredos, cepas de más de 80 años. Un proyecto muy joven y de calidad top.

Garnacha tintorera y Monastrell, crianza en barrica de roble francés, de la zona de Almansa (Albacete), Tinto con muchísimo color, intenso y carnoso.

Garnacha tintorera de rojo intenso. Complejo en nariz, con aromas a frutas negras maduras, especiados. Proyecto de Rafael Cañizares.

Crianza de uva tempranillo muy próximas al rio por lo que da una uva de muy buena calidad, de la zona de Valbuena del Duero.

Tempranillo, tiene 18 meses en barrica de roble americano y francés, de la zona de Pedrosa del Duero (Burgos).

Tempranillo, tiene una crianza de 15 meses en barricas bordelesas de roble francés, de la zona de Peñafiel (Valladolid)

Tinto fino (tempranillo), de la zona de Pedrosa del Duero, mínimo 12 meses en barrica de roble americano y francés.

Tempranillo 100%, de la zona de Burgos, suave, elegante y con sabor a fruta roja y negra en boca.

Coupage elaborado con Syrah de una de las parcelas situada en Méntrida y la Garnacha situada en pueblo del Real de San vicente.