Horario de cocina de 10 a 15:50 y de 20 a 22:50, viernes y sábados a las 23:50
Cualquier alergia o intolerancia, haznosla saber para poder guiarte mejor, ya que hay platos que pueden adaptarse
Suplementos:
Plato de pan 1,50€ / Pan sin Gluten 2,10€
Take away (envase para llevar) 0,40€/ud
¡Para lo más peques! | 6,50€
Hamburguesa carne y queso o nuggets o sandwich mixto, acompañados de patatas fritas
Fueras de carta
Verduras en tempura (opción vegana) | 15,90€
Verduras en nuestra tempura fina (pimientos, calabacín, berenjenas, espárragos, etc…) terminadas con mojo rojo canario y huevos de codorniz, en versión cegada sería sin huevos (se presenta siempre con los huevos de codorniz, si se quiere sin ellos, avisar al camarero).
''Los arroces Casco''
Arroz de jabalí | 18,90€
Arroz con terminado en llauna de lomo de jabalí curado en vino de Oporto, habitas baby y setas de cardo con alioli de romero.
(indicado para 2 pax)
Arroz de azafrán y pulpo | 19,90€
Arroz de azafrán y pulpo en llauna (recipiente cuadrado) con chipirones y alioli de lima.
(recomendado para dos personas)
Entrando por la puerta grande
Ensaladilla rusa con gambitas de cristal | 11,90€
Nuestra ensaladilla de siempre, terminada con gambitas de cristal fritas súper crujientes y hojas de pan.
Las patatas bravas de Casco | 8,90€
Sí! Pican porque son bravas, no pican en exceso, pero tienen bastante gracia. Acompañadas con jalapeños.
(Sin alérgenos)
Ensalada de pato y queso viejo | 13,50€
Baby leaf (lechuga), jamón de pato, queso viejo curado, cebolla roja en vinagre y aliño de frutos rojos.
(Gluten, frutos de cáscara, soja, sulfitos)
Ensalada Casco Viejo | 12,90€
Mézclum, rúcula, nueces, arándanos deshidratados, queso brie y queso de cabra caramelizado, aliñado con miel y mostaza.
(Lactosa, cacahuete, fruto de cáscara, mostaza, sulfitos)
Crunchy Chicken | 10,90€
Filetes de pechuga de pollo rebozados en Doritos, mahonesa y bbq.
(Gluten, lactosa, soja)
Croquetas de boletus - 2,30€ | Ud
Croquetas de boletus con toque de trufa y emulsión de kimchi y sésamo.
(Todos los alérgenos al estar fritos en freidora común)
Croquetas de queso azul y cebolla caramelizada - 2,30€ | Ud
Croquetas de queso azul y cebolla caramelizada con mermelada de higos y cebolla crujiente.
(Todos los alérgenos al estar fritos en freidora común)
Papá croqueta - 3,50€ | Ud
Croquetón de chipirones en su tinta y puerro, con soja dulce, pipas y mermelada de tomate.
(Todos los alérgenos al estar fritos en freidora común)
Huevos rotos con jamón | 13,90€
Nuestro timbal de huevos rotos con jamón, cebolla caramelizada, trufa y reducción de PX, adornado con pipas fritas.
(Gluten, huevos, crustáceo, pescado, cacahuetes, soja, frutos de cáscara, apio, sulfitos)
Berenjenas al wok | 12,80€
Con nuestro delicioso hummus, queso feta, miel de caña, albahaca frita y triángulos crujientes para dipear.
(Gluten, lactosa, sésamo, mostaza, sulfitos)
Platos de aquí y de allá
Pollo al estilo Tikka Masala | 12,50€
Delicioso pollo al estilo Tikka Masala con toques cítricos, de especias y coco, acompañado con arroz salvaje y cilantro. Potente con picante suave.
(lactosa)
Noodles Udon con salmón y col verde | 11,00€
Noodles Udon con dados de salmón noruego, col verde y seta shiitake salteado al wok con crema de soja dulce y terminados con sésamo y cilantro.
(Versión vegana sin salmón)
Udon de Vaca Vieja | 14,30€
Noodles Udon salteados al wok con filete de entraña de vaca vieja rebozado en panko, pak choi, zanahoria, cacahuete y salsa coreana.
(Gluten, soja, pescado, sulfitos)
Tataki de salmón | 15,20€
Noruego con ensalada wakame y esferas de soja y lima.
(Pescado, sésamo, soja, sulfitos)
Black Bao 4uds | 14,00€
Bao negro, carrillera de cerdo, bbq coreana, maíz dulce, emulsión de soja dulce y cebolla frita.
(Gluten, lactosa, huevo, pescado, soja, sulfito)
Costillas asadas a baja temperatura con bbq de curry" | 15,90€
Deliciosas costillas asadas a baja temperatura y terminadas al grill con bbq de curry, acompañadas con patatones fritos.
Fritaki de ternera Viturón | 16,10€
Tataki de vacío de ternera de finca Viturón, rebozado en panko y frito sobre cremoso de patata trufado y salteado de setas.
(Gluten, huevo, lactosa, soja, cacahuete, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo, sulfitos)
Brioche, burguer y sandwich
Sándwich de pastrami | 11,90€
Pan de semillas con queso a las finas hierbas, rúcula, pepinillos, pastrami, nuestra salsa tártara, queso gouda fundido, cebolla encurtida y cebolla crujiente.
Acompañado de patatas fritas y salsa de miel y mostaza.
(Gluten, huevo, lactosa, soja, cacahuete, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo, sulfitos)
La famosa Gourmet | 12,50€
Carne de ternera 180gr finca Viturón, bbq, rúcula, cebolla caramelizada y queso brie en pan brioche, acompañada de patatas fritas con salsa de miel y mostaza.
(Gluten, lactosa, huevo, fruto de cáscara, sésamo, soja, sulfitos)
Trufada Viturón | 13,90€
Hamburguesa de carne de vaca vieja finca Viturón 180g, rúcula, mahonesa trufada y lascas de parmesano, acompañada de patatas fritas y soja dulce.
Vaca vieja Viturón | 13,90€
Hamburguesa de carne de vaca vieja finca Viturón 180g, mermelada de tomate, queso de cabra y jamón serrano crujiente, acompañada de patatas fritas con salsa de miel y mostaza.
(Gluten, lactosa, huevo, soja, sésamo, fruto de cáscara, cacahuete)
Hamburguesa Chicken Run | 12,50€
Mezclum, pollo 180gr, crema de soja dulce, bacon, salsa de queso cheddar y cebolla frita, en pan rústico, acompañada de patatas fritas con crema de soja dulce.
(Gluten, lactosa, huevo, fruto de cáscara, soja, cacahuete, sésamo)
Vegan Burguer | 10,70€
Hamburguesa vegana a base de proteína de verduras, mostaza, mezclum, cebolla caramelizada, maíz, acompañada de patatas con miel y mostaza
Yo no me pierdo el postre
(Pregunta por nuestras opciones sin alérgenos)
Brownie de Oreo | 6,00€
Brownie de chocolate y naranja con trocitos de oreo, acompañado de PetaZetas de chocolate, streusel de canela y sopa de chocolate blanco fría con trocitos de oreo.
(Lactosa, gluten, soja, mostaza, frutos secos)
Tarta de chocolate cremosa | 6,00€
Tarta de chocolate cremosa con palomitas caramelizadas, toffee al punto de sal y galleta TostaRica.
(Lactosa, gluten)
Tarta de queso casi líquida | 6,00€
Tarta de queso azul (suave) casi líquida con polvo de TostaRica y mermelada de arándanos.
(Lactosa, gluten, mostaza, sulfitos)